База знаний: Суперфуды

Суперфуды - уникальные натуральные продукты растительного мира, которые обладают исключительно высокой концентрацией белка, витаминов, минералов, незаменимых кислот, антиоксидантов и других полезных веществ, превышающей все ранее известные показатели.

Как правило, представляют собой произрастающие в труднодоступных местах планеты корешки, семена, листья, водоросли, ягоды и другие части растений.

Эти растительные продукты, называемые суперфудами,  могут употребляться  как в натуральном виде, так и в качестве порошков, соков и вытяжек.

Целью употребления служит желание становиться сильнее, энергичнее, выносливее и здоровее.

Суперфуды в разы насыщеннее даже самых полезных привычных  продуктов. Поэтому достаточно небольшого количества (нескольких ложек), чтобы получить дневную норму нужных нам элементов.   

Популярность суперфудов в современном мире выступает наряду с трендом на все натуральное и органическое.


Чтобы зачислить продукт в категорию суперфудов необходимо, чтобы:


1. Продукт содержал очень широкий спектр необходимых человеку веществ, то есть чтобы в нем присутствовали и аминокислоты, и жирные кислоты, и минералы, полисахариды, витамины, антиоксиданты, энзимы (если не все, то хотя бы большинство). Чтобы эти продукты положительно влияли на большое количество наших систем, в особенности на гормональную и иммунную системы, а также на пищеварительную, нервную, кровеносную и так далее. Суперфуды обладают не одним или парой уникальных свойств, а добрым десятком таковых.

2. Уникальные элементы в его составе содержались в исключительно высокой концентрации (по сравнению с обычной пищей).

Например, в какао – самая высокая концентрация антиоксидантов.
Для сравнения: в красном винограде 11 единиц (антиоксидантные единицы называются ORAC ), а в какао – 955 единиц.

Еще один пример: мумие содержит 88 минералов и микроэлементов, тогда как в "обычных" овощах их может быть всего несколько видов, если около 10, то это уже много.     


Суперфуды и детский рацион

Суперфуды – это удобно, это своего рода палочка-выручалочка для родителей.
Если ваш ребенок отказывается есть овощи, постоянно покупает себе булочки в школьном буфете, а вы никак не можете договориться с бабушкой о том, чтобы она не пичкала его картошкой с пережаренными котлетами, то суперфуды вам очень помогут.

С определенного возраста мы вообще не можем контролировать все, что ест наш ребенок, поэтому просто убедитесь, что он получает достаточное количество качественных аминокислот. Например, из спирулины – нужное количество магния, железа; триптофана (защищающего от стресса) – из какао. А такой замечательный продукт как цветочная пыльца обеспечит организм 14-ю разновидностями жирных кислот, полисахаридами, 18-ю важнейшими витаминами и 11-ю видами энзимов.

Главный эффект от регулярного употребления суперфудов – вашему ребенку уже не так сильно будет хотеться булочек и шоколадок. Ведь, он получит все нужные ему "кирпичики" здоровья и качественную энергию из суперфудов.

И вам гораздо легче будет формировать правильные пищевые привычки в вашей семье.

Суперфуды – это не БАДы, не медицинские препараты, поэтому их можно принимать в течение всей жизни (в разумных количествах, конечно же), у них, как правило, нет побочных эффектов, они не вызывают зависимости и привыкания.  В отличие от массового "производства" обычных культур, выращивание суперфудов на порядок лучше контролируется.

Еще древние говорили о том, что еда должна быть нашим лекарством. В ХХI веке это скорее относится именно к суперфудам.


Как включить суперфуды в рацион?  

Их можно добавлять в смузи или в чаи (если это порошок), просто проглатывать (как, например, таблетки спирулины или хлореллы) или даже использовать как перекус (разжевать и подержать во рту горсточку цветочной пыльцы очень даже приятно). Пробуйте разные варианты, вкусовые ощущения – очень индивидуальны, без проб и ошибок здесь не обойтись.
Но в итоге вы всегда найдете несколько подходящих суперфудов, которые войдут в повседневный рацион вашей семьи и сделают вас более здоровым, более устойчивым к стрессам и даже более жизнерадостным.


Список суперфудов:

  • спирулина
  • хлорелла
  • какао (натуральный)
  • цветочная пыльца
  • прополис
  • маточное молочко
  • кокос (масло, мякоть)
  • морской фитопланктон
  • мака
  • ягоды годжи
  • алоэ вера
  • ягоды каму-кам
  • асаи
  • киноа
  • семена чиа
  • витграсс
  • кэроб

5 самых известных суперфудов

1) Ягоды годжи

Что: ярко-красные ягоды, похожие на твердый изюм

Свойства: в столовой ложке этих ягод содержится один грамм белка, 36% суточной нормы витамина А и всего 18 калорий. Годжи содержат рекордное количество витамина С (в сотни раз больше, чем цитрусовые), а также незаменимые полисахариды и аминокислоты.


2) Семена чиа

Что: маленькие семяна, напоминающих кунжут

Свойства: н
езаменимые жирные кислоты, содержащиеся в чиа, больше не встречаются в такой концентрации нигде в природе, а количество антиоксидантов — намного больше, чем в чернике и других известных ягодах. Кроме того, чиа богаты железом, витаминами, минералами, цинком и калием.

3)Спирулина

Что:
сине-зеленая микроводоросль

Свойства: растительный источник полноценного белка, источник витамина B12, высокое содержание протеина  

4)Какао-бобы

Что: первоначальное сырье, из которого производятся все известные нам шоколадные продукты

Свойства:
содержатся железо и магний, а антиоксидантов в 20 раз больше, чем в зеленом чае.

5) Асаи

Что: небольшие темно-фиолетовые ягоды, растущие в северной части Южной Америки

Свойства: рекордное количество антиоксидантов, незаменимые жирные кислоты, витамины, минералы и клетчатка.


Магазины суперфудов в Москве

CacaoCow.ru
SuperFood.su
herbals.ru
4fresh.ru
superfoodshop.ru
ufeelgood.ru
ecotopia.ru
jivaya-eda.ru
101tea.ru
lifeessence.ru
syroeshka.ru
happy-vegan.ru
ayurveda-shop.ru
supergreen.ru
Поделиться: